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L'abc de la cuisine
(Start to cook)
Abigail Wheatley
Catégorie(s) : Cuisine - Livre de recettes - Jeunesse
Edition / Collection : Usborne
Date de parution : 11 avril 2013
Nombre de pages : 176
Prix : 16,95€
Dès 7 ans
Présentation de l'éditeur :
Voici le livre parfait pour les apprentis cuisiniers de tout âge. Que tu veuilles préparer un sandwich ou faire un gâteau, ce livre propose plus de 150 recettes faciles. Des illustrations te montrent étape par étape comment procéder. Tu trouveras aussi des explications pour la préparation des ingrédients, des idées d'adaptation des recettes et des conseils pour les personnes allergiques.
Après la construction d'avions en papier, place à la préparation de bons petits plats ! Je suis sûre que vous avez un petit creu ! Ca tombe bien car les éditions Usborne ont aussi de très jolis livres de recettes pour les enfants et/ou les apprentis cuisiniers. Avec ce froid, que diriez-vous d'une soupe aux petits pois ou d'un bon ragoût de boeuf ? Peut-être êtes vous plutôt sucré... Que diriez-vous d'une petite brioche à la cannelle ou d'un petit pudding d'automne ? Suivez le guide !
On commence avec les conseils et astuces de base que tout cuisinier doit connaître et par des informations essentielles sur les différents types de produits. Les recettes sont ensuite classées par catégories (oeufs et produits laitiers, viandes et poissons, pâtes et pommes de terre, biscuits et gâteaux, etc...) et illustrées pas à pas avec des explications simples et précises. C'est parfait pour les enfants, mais aussi pour les adultes qui ont envie de se mettre à la cuisine ou qui voudraient confectionner des plats basiques sans y passer des heures et en étant sûrs de réussir.
Il y a beaucoup de recettes basiques mais que tout le monde adore (poulet rôti, brochettes de viande, sauces, soupes, pancakes, frites au four, etc...) et à chaque fois plusieurs variantes sont proposées, ce qui permet de varier les plaisir, de faire plus original si vous le souhaitez et d'adapter les plats pour les plus difficiles ou les personnes qui ont des allergies. C'est vraiment génial !
J'aime beaucoup les photos et illustrations de ce livre et je trouve que c'est un ouvrage très complet pour débuter en cuisine et apprendre en s'amusant. Comme toujours avec les éditions Usborne, la mise en page est soignée, colorée et toutes les recettes ont l'air délicieuses. Je pense me laisser tenter, ce week-end, par les petites brioches à la cannelle. Je vous en dirais des nouvelles ! J'aimerais beaucoup tester aussi les petits puddings d'été (fraises, framboises, myrtilles), les petites tourtes à la poire et aux myrtilles, les roulés au pesto, les batonnets de saumon, le poulet en cocotte, la quiche bacon-oignon et la crème de citron. Vous êtes toujours là ? Allez vite, vite, aux fourneaux !
En quelques mots :
Un ouvrage très complet qui permet aux enfants et aux adultes de s'initier à la cuisine en confectionnant des recettes classiques que l'on peut adapter et modifier selon les goûts de chacun. Simple, ludique et coloré, voilà un livre qui donne envie de cuisiner !
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